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30-Jun-2019Formulation et analyse d’un fromage frais à base de feuilles de Moringa oleifera torréfiéDjahnine, Walid; Khaldi, Hamza; Boudjou, S. ( Encadreur )
17-Sep-2020Etude de quelques paramètres phytochimiques du clou de girofle "Syzigium aromaticum" et de l'écorce de grenade "Punica granatum L."Sabrina, Khelid; Layachi, Mohammed; Hamri, Sadrina ( Encadreur )
2-Jul-2019Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)Chellah, Assia; Chougui, Nadia ( Encadreur )
14-Sep-2020Evaluation de l’effet antioxydant du mélange miel et l’huile végétale de Pistacia lentiscus L.Sylia, Adour; Lagab, Sylia; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
17-Sep-2020Etude des méthodes de traitement des margines en vue de leur valorisationAchiou, Taous; Bensalah, Louiza; Soufi, O.( Encadreur)
20-Feb-2021Valorisation des déchets d’artichauts (Cynara scolimus): Extraction des substances actives et applications alimentairesGuemghar, Menana; Boulekbache, Lila ( Encadreur )
22-Sep-2020Composition chimique de quelques fruits et légumesAchat, Yasmine; Ighammar, Souheyla; Aidli, A. ( Encadreur )
30-Jun-2019Formulation d’une margarine enrichie avec le miel comme Alternative aux conservateurs chimiquesGhilas, Ouassila; Benremila, Thinhinane; Ouchemoukh, N. ( Encadreur )
29-Jun-2019Optimisation de l’extraction des composés phénoliques à partir de la graine de tomateBedjih, Lydia; Moulla, Nassima; Guemghar Haddadi, H. ( Encadreur )
29-Jun-2019Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiquesHaddadou, Sarah; Djeffal, Yacine; Brahmi, F. ( Encadreur )

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