L'optimisation avec la méthodologie de surface de réponse (RSM) et les réseaux de neurones artificiels (ANN) ont été appliqués de manière efficace pour l'étude des paramètres de fonctionnement de l'extraction assistée par ...

Le but de cette étude est de valoriser une plante aromatique cultivée en Algérie et consommée comme légume et épice. Le fenouil ( Foeniculum vulgare ) a fait l’objet de ce travail par sa valeur nutritionnelle ...

The primary objective of this study is to estimate the prevalence of Salmonella strains in minimally processed vegetables, specifically parsley and coriander as we did at the laboratory. For this purpose, 20 samples of ...

Le barrage et l'oued peut etre une source de propagation et de transfert de la resistance bacterienne dans l?fenvironnement hydrique. L?fanalyse des eaux et de sediments de barrage et de l'oued est effectuee pour la recherche ...

Le recensement et le suivi des odonates en Amont et en Aval dans de trois sources géothermales de la région de Bejaia, nous ont permis de dresser un constat sur l’impact qu’elles peuvent engendrer sur la biodiversité ...

Notre travail consiste à connaitre l’état de conservation et productif du caroubier à travers d’une analyse, de quelques paramètres dendrométriques et foliaires, effectuée sur 82 pieds inspectés et 410 feuilles échantillonnées ...

Au fil des récentes années, l'amélioration de la qualité nutritionnelle des huiles végétales en utilisant des composants d'origine végétales a suscité un intérêt considérable. Dans ce contexte, notre étude se fixe pour ...

Dans ce travail une extraction assistée par ultrasons est effectuée pour extraire les polyphénols totaux et déterminer la capacité antioxydante d'une plante saharienne, Salvia chudaei. Différents paramètres d'extraction ...

L'analyse biochimique des trois métabolites (glucides, lipides et protéines) montre que les valeurs des trois composés varient d'un ordre à l'autre. Les résultats des dosages montrent des valeurs élevées de teneur en sucres, ...