Yedjedd, Kenzi; Mamache, Walid
(Université de Béjaia, 2021-09-15)
Le safran est obtenu à partir des stigmates rouges séchés de
Crocus sativus
L., une plante herbacée d'automne à
fleurs appartenant à la famille des Iridacées. Il est largement cultivé en Iran, en Inde, en Afghanistan, ...