Ounzab, Ouissam; Sadi, Dyhia; Deflaoui, L. ( Encadreur)
(Université de Béjaia, 2019-09-21)
L’huile d’olive est le produit méditerranéen le plus ancien qui a une large utilisation
grâce à ses bienfaits nutritionnels y compris l’activité antioxydante. L’aromatisation de
l’huile d’olive avec les plantes médicinales ...