Nouri, Kenza Nesrine; Ouchen, Wissem; Tamendjari, S.( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-14)
L’étude réalisée vise à l’amélioration de la valeur biologique des
olives de table vertes
par essai d’enrichissement avec l’extrait de feuille d’olivier et de désamérisation des olives avec
la cendre de bois. Après ...