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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Détermination de la quantité d'eau nécessaire pour la réduction de la teneur en phospholipides hydratables de l'huile brute de soja au niveau de CO.G.B Labelle. | Chabane, Ghania; Chabane, Nihal; Soufi, O. ( Encadreur ) |
| 2022 | Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache) | Mouloua, Sara; Oumakhlouf, Thiziri; Guendouz, N. ( Encadreur ) |
| 7-Jul-2022 | Suivie de contrôle de la qualité physico- chimique de la margarine TARTIO | Djedjiga, Sid Abdelkader; Zeggane, Nouna; Tamendjari, Soraya ( Encadreur ) |
| 2022 | Contribution à l’étude de pigments d’intérêt industriel produit par des souches halophiles extrêmes | Khalfoune, Maya Taous; Kheladi, Kenza; Idres, Nacera ( Encadreur ) |
| 13-Sep-2022 | Recherche de succédanés de la présure d'origine animale et essai d'élaboration d'un fromage frais | Mezaini, Fairouz; Ouidir, Kenza; Boukhalfa, F. ( Encadreur ) |
| 7-Jul-2022 | Valorisation de la mélasse de " CEVITAL" pour la production du biocarburant " Bioéthanol " | Aroua, Sassa; Gana, Rima; Mouhoubi, Tafinine Zina ( Encadreur ) |
| 14-Sep-2022 | Evaluation de la qualité physico-chimique et Microbiologique du lait produit au niveau de Candia | Sarah, Zaidi; Zaidi, Soraya; Arkoube, Lynda ( Encadreur ) |
| 12-Sep-2022 | Stabilité de l'huile de soja avec l’extrait phénolique du noyau de datte | Katia, Medjoudj; Lazari, Kenza; Aidli, Amel ( Encadreur ) |
| 14-Sep-2022 | Essai d'incorporation de la gomme de caroube dans les sauces | Djerada, Tamazight; Daoud, Sarah; Mekhoukhe, Aida ( Encadreur ) |
| 14-Sep-2022 | Activité antioxydante du miel additionné de pollen | Mezahem, Kahina; Sadelli, Lylia; Tafinine, Z.( Encadreur) |
| 7-Jul-2022 | Etude des effet du coupage des huiles d'olives par l'huile d'oléastre sur lles propriétes antioxydantes | Belazri, Katia; Baouche, Hassiba; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 2022 | Les moyens techniques por préserver les tocophérols au cours de raffinage de l' huile de soja | Hamour, Lamia; Hassani, Kahina; Guerfi, ( Encadreur ) |
| 2022 | Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage | Deflaoui, Yasmine; Mokrani, Sarah; Mokrani, A. ( Encadreur ) |
| 13-Sep-2022 | Formulation et analyse d’un beurre traditionnel à base de feuilles de Moringa oleifera torréfié | Yacia, Siham; Touati, Meriem; Aoudia, Hassiba ( Encadreur) |
| 14-Sep-2022 | Etude de la stabilité de l' huile de soja au cours des fritures répétées au nivaus de CO.GB la belle | Mayouf, Ines; Mahious, Ahlam; Bouarroudj, Khalida ( Encadreur) |
| 2021 | Recherche de succédanés d’origine animale ou végétale de la présure | Said, Asma; Zennad, Tinhinane; Boukhalfa, F. ( Encadreur ) |
| 25-Sep-2021 | Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes | Hamidouche, Tinhinane; Hammadou, El-Djida; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 28-Sep-2021 | Composition biochimique et activités biologiques du Juniperus oxycedrus | Dib, katia; Dehouche, Lydia; Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur ) |
| 20-Sep-2021 | Contribution à la Mise en Place du système HACCP Sur La Ligne de production de la moutarde de Dijon (Entreprise CEVITAL Agro-industrie El-Kseur) | Bourouina, Malia; Ramdani, Fouzia; Boudries, H. ( Encadreur ) |
| 2021 | L’impact de la grossesse sur les comportements alimentaires et le diabète gestationnel. | Zeroual, Safia; Hamri, S. ( Encadreur ) |
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