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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 15-Sep-2020 | Process de production et méthodes d’analyses du sucre liquide au sein du complexe CEVITAL -BEJAIA- | Moulekafe, Karim; Tifaoui, Mehenni; Boudries, H. ( Encadreur ) |
| 17-Sep-2020 | Cinétique de dégradation de la crocine extraite du safran | Issaadi, Yamina; Kaci, Cilya; Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) |
| 15-Sep-2020 | Effet des paramètres de stockage des olives sur la qualité de l’huile d’olive | Kasdi, Sabrina; Hadj, Nacera; Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) |
| 17-Sep-2020 | Etude des méthodes de traitement des margines en vue de leur valorisation | Achiou, Taous; Bensalah, Louiza; Soufi, O.( Encadreur) |
| 28-Sep-2020 | Étude des caractéristiques physico-chimiques, rhéologiques et microbiologiques des semoules fines complètes destinées à la panification | Alane, Fatma; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur ) |
| 20-Sep-2020 | Analyses phytochimiques du romarin vs Elaboration d’une huile végétale à valeur ajoutée | Imedjdouben, Amina; Itouchene, Sabrina; Achat, Sabiha ( Encadreur ) |
| 2020 | Composition phénolique et activités biologiques des graines et d’écorce de grenade | Abes, Salima; Haddadou, Louiza; Guendouze, Naima ( Encadreur ) |
| 10-Sep-2020 | Contribution à la mise en place d’un système de traçabilité du yaourt dans le cadre d’un système de management FSSC 22000 au niveau de Danone Djurdjura | Oudihat, Sylia; Ouyessad, Louiza; Chikhoune, Amirouche ( Encadreur) |
| 20-Sep-2020 | Effet de la variation de la concentration en soude durant la désamérisation sur la qualité des olives | Bouhaddi, Feryal; Bouliche, Safia; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
| 15-Sep-2020 | Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava) | Abache, Fatima; Abboud, Lydia; Chougui, N. ( Encadreur ) |
| 10-Sep-2020 | Suivi de l’épuration calco-carbonique et filtration au cours du process de production du sucre blanc Cevital | Itibrout, Mohamed; Aidi, Djamel; Mokrani, Abderrahmane ( Encadreur ) |
| 20-Sep-2020 | Etude bibliographique sur Pistacia lentiscus L. | Bechir, Rachida; Hidja, Tassadit; Guemghar, H. ( Encadreur ) |
| 21-Sep-2020 | Les composés volatils des olives de table vertes | Bechar, Meriem; Belkacemi, Hayette; Tamendjari, S.( Encadreur ) |
| 17-Sep-2020 | Suivi de l’évolution de certains paramètres physico-chimiques au cours du processus de raffinage du sucre roux produit à la raffinerie sucre Cevital | Khennoussi, Meriem; Koudjih, Zahoua; Deflaoui, L. ( Encadreur) |
| 20-Sep-2020 | Effet de la friture sur la qualité physico-chimique des huiles végétales | Abdelli, Nora; Benamara, Kahina; Guendouze, Naima ( Encadreur ) |
| 20-Sep-2020 | Elaboration d’un yaourt enrichi au gel de l’Aloe vera | Berki, Assia; Bechroune, Rima; Fella, S. ( Encadreur ) |
| 19-Sep-2020 | Propriétés biologiques de deux produits de la ruche : Le miel et la propolis | Moulekaf, Ryma; Bencheikh, Ryadh; Tafinine, Zina ( Encadreur ) |
| 19-Sep-2020 | Effet de la friture sur l’huile de table | Saidi, Amel; Tatar, Narimene; Aidli, A. ( Encadreur ) |
| 13-Sep-2020 | Evaluation de la qualité d'un produit laitier (fromage frais) enrichi par des antioxydants naturels | Hanane, Kaoudj; Kandi, Tatakout; Tazrart, Karima ( Encadreur ) |
| 2020 | Enrichissement des huiles raffinées | Nadjet, Mecherouh; Oulmou, Feriel; Tamendjari, S. ( Encadreur ) |
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