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Etat de l’art sur l’extraction de substances bioactives des cladodes du figuier de Barbarie
Imad Eddine, Ariouat
;
Abdenouri, Nassim
;
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-20
)
Propriétés antioxydantes de quelques dérivés alimentaires
Kherbache, Aicha
;
Khoufache, Lylia
;
Chougui, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-26
)
Recherche de succédanés d’origine animale ou végétale de la présure
Asma, Said
;
Tinhinane, Zennad
;
Boukhalfa, F. ( Encadreur )
(
2021
)
Etude comparative de la méthode d'éxtraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité anti oxydante de l'huile d'olive.
Zenadi, Tinhinane
;
Soufi, O. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-23
)
L'encapsulation des substances bio-actives
Meziani, Kahina
;
Bouhafs, Farah
;
Oukil, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021
)
Enrichissement de quelques matrices alimentaires par les extraits naturels
Abbaci, Nadjet
;
Saoudi, Salima
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-28
)
Optimisation de l'extraction assistée par ultrasons des composés phénoliques a partir du marc de Pistacia lentiscus
Hamdaoui, Sabiha
;
Hamdane, Kenza
;
Guemghar, H. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-27
)
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
Extraction, caractérisation et immobilisation De la pepsine ovine
Bouchtout, Rahma
;
Bouadoun, Samia
;
Ait Braham, S.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-11
)
Effet du solvant d'extraction sur la teneur en substances bioactives et activité antioxydante du grignon d'olive
Belfou, Youdas
;
Benkoulou, Rabah
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-07-07
)
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Boukhalfa, F. ( Encadreur ) (3)
Soufi, Ouahiba ( Encadreur ) (3)
Guemghar, H. ( Encadreur ) (2)
Abache, Fatima (1)
Abbaci, Nadjet (1)
Abboud, Lydia (1)
Abdenouri, Nassim (1)
Abderrahim, Bournine (1)
Adjebli, Ahmed ( Encadreur ) (1)
Adjeroud-Abdellatif, Nawel ( Encadreur ) (1)
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Extraction (28)
Activité antioxydante (8)
Composés phénoliques (5)
Optimisation (5)
Activités coagulantes (3)
Coagulation (3)
Polyphénols (3)
Succédané de présure (3)
Ultrasons (3)
Antioxydants (2)
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2022 (8)
2021 (11)
2020 (5)