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Activité anti-oxydante des extraits des feuilles d' Eriobotrya Japonica
Touahri, Yasmina
;
Tairi, Hanane
;
Adrar, S(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021
)
Amélioration de la stabilité oxydative des huiles raffinées
Djezzar, Samira
;
Chidah, Basma
;
Tamendjari, Abderezzek ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-21
)
Elaboration d'un aliment à valeur ajoutée : suivi micobiologique et physicochimique à Cevital
Dechache, Sarah
;
Arab, Thinhinan
;
Achat, Sabiha(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021
)
Teneurs en antioxydants et activités antioxydante et antiinflammatoire de quelques échantillons de gelée royale
Touati, Souhila
;
Yaiche, Ouissem
;
Ouchemoukhes, S(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021-09-30
)
Propriétés antioxydantes de quelques dérivés alimentaires
Kherbache, Aicha
;
Khoufache, Lylia
;
Chougui, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-26
)
Enrichissement de l'huile de soja en caroténoïdesdu sous-produit de piment : Effet sur la stabilité oxydative
Beddar, Siham
;
Berkouk, Amel
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-22
)
Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage
Deflaoui, Yasmine
;
Mokrani, Sarah
;
Mokrani, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Impact de l’aromatisation de l’huile d’olive par le romarin sur l’activité antioxydante de l’huile
Abdi, Chalabia
;
Benslimane, Feriel
;
Lehouche, Rahima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubier
Salmi, Amel
;
Tebbane, Sara
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Propriétés biologiques de quelques produits de la ruche mile, le pollen, propolis et cire d’abeille
Bouamama, Walid
;
Tafinine, Z.( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2022
)
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