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Etude comparative: Analyse de cycle de vie (ACV) de la figue de barbarie de Bejaia et celle de Souk-Ahres

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dc.contributor.author Mansouri, Nassima,
dc.contributor.author Achat, Sabiha (Encadreur)
dc.date.accessioned 2018-10-22T09:04:04Z
dc.date.available 2018-10-22T09:04:04Z
dc.date.issued 2018-06-25
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11103
dc.description Option : Qualité des Produit et Sécurité Alimentaire en_US
dc.description.abstract Résumé L’agriculture est un enjeu majeur dans le développement durable. La prise de conscience accrue de l’importance de la protection de l’environnement a augmenté l’intérêt pour le développement de techniques pour mieux comprendre et remédier à ces impacts environnementaux, parmi ces techniques l’analyse de cycle de vie : ACV qui est une méthode d’évaluation des impacts pour toutes les étapes du cycle de vie, elle est normalisée par la norme ISO 14040 et ISO 14044. Pour illustrer la mise en oeuvre d’une ACV, un exemple d’un produit agricole: la figue de barbarie de Bejaia et celle de Souk Ahras via une étude comparative , dans Le but de comprendre et d’évaluer l’ampleur et l’importance des impacts potentiels associés aux émissions de polluants et des utilisations de ressources répertoriés lors de l’inventaire, les données récoltés sont converties en fonction de l’unité fonctionnelle grâce a des facteurs de caractérisation propre pour chacun des impacts étudiés a savoir : empreinte eau rareté, empreinte carbone ,écotoxicité et eutrophisation. Nous constatons que la région de Bejaia est moins impactant que celle de Souk Ahras, dans les mêmes conditions de la ferme jusqu’à la fin de vie du produit. L’ensemble des résultats obtenus dans cette étude ne constitue qu’une ébauche dans le domaine de l’ACV, néanmoins cette évaluation environnementale permet de dresser un constat des effets réels ou potentiels sur l’environnement du système agricole étudié. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Agriculture en_US
dc.subject Développement durable en_US
dc.subject ACV en_US
dc.subject ISO14040 en_US
dc.subject ISO14044 en_US
dc.subject Figue de barbarie en_US
dc.subject Bejaia en_US
dc.subject Souk Ahras en_US
dc.subject Empreinte eau rareté en_US
dc.subject Empreinte carbone en_US
dc.subject Ecotoxicité en_US
dc.subject Eutrophisation en_US
dc.title Etude comparative: Analyse de cycle de vie (ACV) de la figue de barbarie de Bejaia et celle de Souk-Ahres en_US
dc.type Other en_US


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