Loubar, Katia; Mebarki, Yasmina; Belkhiri-Beder, W ; promotrice
(université A/Mira Bejaia, 2020)
Le présent travail est une synthèse bibliographique portant sur l'intérêt des sous-produits
d'agrumes, particulièrement sur les antioxydants qu'ils renferment, aux méthodes d'extraction
de ces derniers ainsi que les ...