Abstract:
Une augmentation de la fréquence des infections microbiennes et résistance aux traitements traditionnels, notre travail vise rechercher de nouvelles substances pour remplacer ces traitements. Par conséquent, nous sommes intéressés à l’étude de l'huile essentielle de cannelle du Vietnam (Cinnamomum loureirii) et de son encapsulation dans les cyclodextrines. L'huile a été extraite par la méthode d’hydro distillation. L’HE ainsi obtenu ainsi que le complexe d’inclusion ont fait l'objet d'une étude d'activité antibactérienne in vitro sur six souches bactériennes (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, SARM, Vibrio cholerae et Salmonella typhi). Cette activité antibactérienne a été évaluée par la méthode des puits sur gélose. Les huiles essentielles et le complexe d'inclusion ont exercé une activité antibactérienne sur l’ensemble des germes cibles.
