Didouche, Hayat; Chenouga, Souha; Bouarroudj, K. ( Encadreur )
(Universite de Béjaïa, 2024-07-02)
L'huile d'olive, reconnue pour ses qualités exceptionnelles parmi les huiles végétales, se distingue non seulement par sa polyvalence en cuisine, mais aussi par ses nombreux bienfaits sur la santé. Le but de cette étude ...