Bensaad, Chiraz; Cheklat, Kenza; Boulekbache, Makhlouf ( Encadreur )
(Université de Bejaia, 2023-06-25)
L’étude a été menée sur la composition, phytochimique de PPE (Solanum tuberosum L.) et les
biscuits enrichis ainsi que les analyses physicochimique et l’évaluation des activités biologiques
de notre bio matrice. La PPP ...