Hebbache, Amina; Khireddine, Kaouther; Aidli, A. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2019-07-01)
La présente étude porte sur l’extraction des composés phénoliques et l’activité antioxydante
d’écorces de grenade et des grains de raisins obtenus par méthode de macération.
L’activité antioxydante sur le DPPH● d’EG est ...