Ouotmani, Dihia; Mertousse, Farida; Brahmi, F.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2017-06-18)
Le but de ce travail est l’extraction des composés phénolique à partir des fleurs d’Opuntia ficus
indica par la méthode ultra son et l’étude de l’activité antioxydante. Les conditions d’extraction de
polyphénols étudiés ...