Le taux d?fhydrolyse d?famidon par injection de l?fƒ?- amylase dans les differents produits de la raffinerie sucriere, la detection de la presence de l?fƒ?-amylase ainsi sa quantification sont realises au niveau du ...

L'oursin Paracenrotus lividus est un échinoïde comestible retrouvé en grande abondance sur les côtes méditerranéennes. Le but de notre étude est d'évalué l'activité antioxydante et antibactérienne de l'extrait des gonades ...

L'innovation dans la conception d'un emballage antimicrobien, pour la conservation de la viande bovine, est le principal objectif de cette étude. Une optimisation de la formulation d'un film actif, à différentes concentrations ...

Cette étude a été effectuée sur neuf (9) femmes ayant visité le service de gynécologie d'un établissementhospitalierprivé de la wilaya de Béjaia entre Janvier et Mars 2023. L'objectif visé était d'isoler des souches ...

L'objectif de ce travail est d'évaluer la capacité de trois huiles essentielles (thym, origan et clou de girofle) à inhiber la formation de biofilms par les souches S. aureus, E. coli, K. pneumoniae et P. aeruginosa. ...

L'objectir de cette étude consiste a evaluer la qualité physico chimique ,microbiologique et sonsorielle de la mayonnaise traditionnelle (a base de jaune d'oeuf de pintade) et de la comparaison avec la mayonnaise industrielle ...

L'étude a consisté à l’extraction par solvant non polaire, au soxhlet de huile de ziziphus lotus de la région de Msila par la suite une analyse physico-chimique a été réalisée sur l’huile extraite. La qualité de l'huile ...

Les souches de K. pneumoniae hautement virulentes sont non seulement hautement pathogènes, mais peuvent également être résistantes aux antibiotiques et aux désinfectants. Cette étude s’est fixé comme objectif d’évaluer ...

Le présent travail effectué au niveau de l’unité de margarine de Cevital, est porté sur des analyses physico - chimiques et microbiologiques de l’hygiène des mains des travailleurs, de l’air de la salle de production, ...

L’objectif principal de ce travail est l’étude phytochimique et l’évaluation des activités biologiques de deux extraits : la partie aérienne de Fumaria officinalis L. (Fumariacée) et les feuilles de Ficus carica L. ...