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Etude de l’effet anti hyperglycémiant d’une Plante méditerranéenne sur des souris Swiss albinos induit par un régime riche en glucide

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dc.contributor.author Chertouk, Louiza Loudmila
dc.contributor.author Chertouk, Maria
dc.contributor.author Boukhalfa, F.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2017-11-02T09:14:07Z
dc.date.available 2017-11-02T09:14:07Z
dc.date.issued 2017-06-21
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4891
dc.description Option : Bioprocédé et technologie Alimentaire en_US
dc.description.abstract L’objectif de la présente étude comporte deux partie essentielle la première est in vitro consacré sur l’étude de l’activité biologique des polyphénols contenus dans la plante étudiées par quantification des antioxydants (Polyphénols, Flavonoïdes, Anthocyanines, Caroténoïdes, Vitamine C) et une évaluation des activités antioxydants à partir de deux principes ; le premier est le pouvoir réducteur déterminé avec le test de réduction de FeCL3 ,tandis que le second est le pouvoir anti-radicalaire déterminé avec les tests du (ABTS .+ ,H2O2 ). La deuxième partie in vivo vise à tester les extraits de la plante en différentes doses (100, 500, 2500, 5000 mg / kg) sur des souris Swiss albinos pendant une durée de 15jours pour évaluer la toxicité aigüe et de tester le pouvoir inhibiteur des extraits (E3, E4) sur les trois sucres (Glucose, maltose, et saccharose). Les résultats obtenus indiquent que les extraits étudiés révèlent une richesse en composé phénolique et en vitamine, et que notre plante elle peut se classer parmi les plantes non toxique. Cette étude montre bien que les extraits (E3 et E4) possèdent un effet antidiabétique (anti-hyperglycémiant) chez les souris Swiss albinos. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject In-vitro en_US
dc.subject in vivo en_US
dc.subject Antioxydant en_US
dc.subject Polyphénols en_US
dc.subject Toxicité aigüe en_US
dc.subject Effet antidiabétique en_US
dc.subject Antidiabétique en_US
dc.title Etude de l’effet anti hyperglycémiant d’une Plante méditerranéenne sur des souris Swiss albinos induit par un régime riche en glucide en_US
dc.type Other en_US


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