Sara, Tighlit; Zaidi, Thinhinane; Boudries, H. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2021-09-15)
es pectines sont des hétéropolysaccharides naturels de la paroi cellulaire des végétaux composés principalement d'unités d'acide D-galacturonique, qui peuvent être ou non méthylés, possèdent des ramifications de sucres ...