Nait Mansour, Adila; Merzouk, H.( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-09-13)
La présente étude a pour objectif d’incorporer les fleurs comestibles dan
s un yaourt étuvé.
Les
fleurs
ont été séchées
puis broyées
afin d’obtenir
des poudres et préparer aussi des extraits
de ces dernières
afin ...