Affane, Asma; Boufadene, Amal; Lehouche, R.( Encadreur )
(Université de Bejaia, 2023-06-25)
Un stockage de l’huile d’olive de la variété espagnole Arbequina implantée en Algérie a
été réalisé dans le verre fumé et dans la terre cuite pendant deux mois à température
ambiante. Les analyses sont réalisées sur les ...