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Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betterave
Idjenane, Amar
;
Kebbi, Ryma
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgaris
Bardache, Hassiba
;
Bachiri, Meriem
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Evaluation de la qualité d'un produit laitier (fromage frais) enrichi par des antioxydants naturels
Hanane, Kaoudj
;
Kandi, Tatakout
;
Tazrart, Karima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-13
)
Elaboration d'un produitlaitier à base d'épluchures de la pomme de terre et des feuilles d'échalote.
Ounissa, Bedjou
;
Benbara, Nesrine
;
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-27
)
Effet de traitement sur le potentiel prebiotiques et l’activité antimicrobienne de la poudre de feuilles de Moringa oleifera.
Aissani, Amel
;
Khemis, Ilhem
;
Meziani, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Enrichissement des saumures d'olives vertes par des feuilles d'olivier
Agaoua, Thilleli
;
Amghar, Mounira
;
Tamendjari, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
Le potentiel cytotoxique des extraits de quelques plantes médicinales algériennes
Bizriche, Manar
;
Boucheffa, Imene
;
Remila, S(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021
)
Activité anti-oxydante des extraits De Menthaspicata L.
Hakem, Sara
;
Benidir, Nabila
;
Adrar, S. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-29
)
Activité antioxydante des extraits phénoliques d'une plante médicinale Moringa oleifera. Lam
Guendoul, Soulaf
;
Kerkour, Lamia
;
Kheyar, N.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-30
)
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