Le sucre en Algérie

dc.contributor.author	Chekerker, Islam
dc.contributor.author	Kerkour, Sandra
dc.contributor.author	Mekhokhe, A. ( Encadreur )
dc.date.accessioned	2021-06-09T09:19:04Z
dc.date.available	2021-06-09T09:19:04Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	664MAS/605
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/15668
dc.description	Option : Qualité des Produits et Sécurité Alimentaire	en_US
dc.description.abstract	Le sucre figure parmi les denrées alimentaires majeures sur le plan du commerce international car l’industrie sucrière est en plein essor notamment grâce à l’évolution technologique. Cette revue bibliographique a été réalisée afin d’avoir une idée global sur cet aliment qui est consommé au quotidien. Arborer ses principales sources naturelles, son processus de fabrication et enfin à l’évolution du marchénational et international.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Université de Béjaia	en_US
dc.subject	Sucre	en_US
dc.subject	Industrie sucrière	en_US
dc.subject	Marché national	en_US
dc.subject	Marché international	en_US
dc.title	Le sucre en Algérie	en_US
dc.type	Other	en_US