Les aliments fonctionnels  Formulation d’un yaourt fonctionnel à base de Syzygium aromaticum

dc.contributor.author	Belloul, Aida
dc.contributor.author	Zourane, Katia
dc.contributor.author	Hamri, Sabrina ( Encadreur )
dc.date.accessioned	2021-06-09T10:36:12Z
dc.date.available	2021-06-09T10:36:12Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	664MAS/611
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/15681
dc.description	Option : Production et transformation laitière	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Université de Béjaia	en_US
dc.subject	Aliments fonctionnels	en_US
dc.subject	Antioxydants	en_US
dc.subject	Yaourt	en_US
dc.subject	Nouvel aliment	en_US
dc.subject	Epices	en_US
dc.subject	Herbes	en_US
dc.title	Les aliments fonctionnels Formulation d’un yaourt fonctionnel à base de Syzygium aromaticum	en_US
dc.type	Other	en_US