Activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles et des extraits éthanoliques des feuilles et des fruits de Juniperus phoenicea L. et de Juniperus oxycedrus L.

Abstract

L'objectif de cette étude est d'évaluer l'activité antioxydante et antimicrobienne des HE et des ExOH des feuilles et des fruits de J. phoenicea L., et J. oxycedrus L. Les HE ont été extraites par hydrodistillation et les ExOH par macération. L'activité antioxydante a été mesurée par le test du DPPH et l'activité antimicrobienne par diffusion sur puits, avec un dosage des composés phénoliques, chlorophylles et caroténoïdes. Les résultats montrent que le rendement en HE des fruits de J. phoenicea L. (1,998%) est plus élevé que celui des feuilles, de même que pour les ExOH, où les fruits de J. phoenicea L., ont enregistré le rendement le plus important (17,89%). Les dosages révèlent que les feuilles de J. oxycedrus L., sont riches en polyphénols (283,11 mg EAG/g ES), anthocyanines (7,94 mg ECyG/g ES), flavonols (1,10 mg EQG/g ES) et proanthocyanidines (4,67 mg EQG/g ES), tandis que les fruits de cette espèce se distinguent par leur teneur élevée en flavonoïdes (6,83 mg EQ/g ES). De plus, les feuilles des deux espèces sont riches en chlorophylles (pour J. phoenicea L. Ca = 192,86 µg/g MS ; Cb = 412,78 µg/g MS et pour J. oxycedrus L. Ca = 324,64 µg/g MS ; Cb = 76,84 µg/g MS), et en caroténoïdes (pour J. phoenicea L. 171,82 µg/g MS ; pour J. oxycedrus L. 196,47 µg/g MS). L'évaluation de l'activité antioxydante révèle que les ExOH et les HE des feuilles de J. oxycedrus L., possèdent l'activité la plus élevée, avec des IC50 de 0,1 mg/ml et 18,78 mg/ml, respectivement. L'activité antibactérienne a été testée sur huit souches microbiennes, dont trois à Gram+, quatre à Gram-, et une levure. Les HE de J.phoenicea L., se sont révélées particulièrement efficaces contre les souches à Gram+ et C. albicans, qui ont montré des zones d'inhibition significatives et des CMI intéressantes qui varient de 0,93 à 25 µg. µl-1 pour S. aureus et de 0,78 à 25 µg. µl-1 pour C. albicans.