Akif, Fairouz; Debbou, Chirez; Tafinine, Z.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2017-06-18)
L’objectif de cette étude est l’évaluation du pouvoir antioxydant du miel additionné
de pollen provenant de la région de la Kabylie. Les analyses effectuées ont permis la
détermination des principaux agents antioxydants ...