Benkebir, Souhila; Hamri, S. ( Encadreur )
(Université de Bejaia, 2023)
Le but de notre travail est de contribuer à la mise en place du système HACCP au sein de la raffinerie d’huile de la société des corps gras "CO.G.B LaBelle" de Béjaia, dès la réception des matières premières jusqu'au ...