Djerdir, Zakia; Nasri, Khadîdja; Bendjeddou, K.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2018-06-21)
Dans cette étude, l’activité antimicrobienne de trente souches des bactéries
lactiques isolées à partir de fromage artisanal, a été testée sur onze souches pathogènes
isolées dans un laboratoire d’analyse médicale
Le ...