Bennai, Tiziri; Temine, Sara; Faradji, S. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2017-06-20)
Au cours de cette étude réalisée les objectifs fixés étaient d’isoler et de sélectionner des
souches de lactobacilles performantes .A l’issue de ce travail, des souches de bactéries
lactiques ont été isolées à partir des ...