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Mémoire de Master: Recent submissions

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Analyse des activités et composés de Cordyceps sinensis

Saadi, Kahina; Saadi, Samira; Ghidouche, A.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Cordyceps sinensis est un champignon qui a longtemps été utilisé comme médicament dans la médecine chinoise dans le but de promouvoir la santé. Il a été rapporté pour être capable d'une variété d'activités biologiques, y ...
Purification partielle et activité de la catalase

Dib, Zahira; Rachid, Radia; Benmammar, C.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

La catalase joue un rôle majeur dans la protection des tissus des effets toxiques de H2O2, elle dégrade le peroxyde d’hydrogène en oxygène moléculaire et en eau. La purification et la mesure de l’activité enzymatique de ...
Activité antioxydante de l’huile d’oléastre, huile d’olive commerciale Ifri et l’huile de tournesol ainsi que leurs coupages

Bensalem, Sara; Boucheffa, Kahina; Boucheffa, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

La présente étude porte sur la détermination des paramètres de qualités de la composition en pigments et en polyphénols et l’évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive commercial ifri, l’huile d’olive sauvage, ...
Activité génotoxique et cytotoxique des extraits de Clematis flammula et Cistus albidus

Allouche, Kahina; Atik, Nesrine; Tahiri, O.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Les potentiels génotoxique et cytotoxique des extraits éthanoliques de deux plantes médicinales locales ; Clematis flammula et Cistus albidus ont été évalués en utilisant le test Allium cepa. Les extraits ont été testés à ...
Caractérisation biologique et biochimique du Genévrier (Juniperus phoenicea) au niveau du Parc National de Gouraya à Bejaïa

Amalou, Nabil; Mouhoubi, El yesse; Bouadam, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Cette étude a été conçue pour caractériser le genévrier de Phénicie par le dosage des micro-constituants ( polyphénols , flavonoïdes , tanins ) , ainsi que par l'évaluation de leur activité anti oxydante (pouvoir réducteur ...
Etude des teneurs en alcaloïdes d’une plante médicinale «Matricaria pubescens» et la détermination de leurs activités antioxydantes.

Frissou, Samia; Hani, Dalila; Amir, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore algérienne, on s’est intéressé à l’étude d’une espèce endémique, Matricaria pubescens. Le but de cette étude est d'évaluer l’activité antioxydante des ...
Etude de quelques paramètres physico-chimiques et biochimiques lors de la transformation de muscle de lapin en viande

Talaouanou, Taklit; M'sili, Fouzia; Gagaoua, M. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Le processus de transformation du muscle en viande est un concept complexe qui englobe une multitude de propriétés différentes influencées par : des paramètres physico-chimiques et biochimiques. Dans ce contexte, notre ...
Propriétés Physico-chimiques et Activités Antioxydantes de Quelques Miels Algériens

Bouzidi, Ayache; Hani, Narimane; Ouchemoukh, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Le but de cette étude consiste à la détermination de quelques propriétés physicochimiques (humidité, pH, conductivité électrique, pouvoir rotatoire, les teneures en proline et en protéines, couleur et HMF), des taux en ...
Etude de la toxicité aigüe et sub-chronique de l’extrait méthanolique de romarin (Rosmarinus officinalis) sur des souris swiss albinos

Betroune, Rebiha; Bezziou, Sabrina; Belmouhoub, M. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Rosmarinus officinalis communément appelée romarin, c’est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, appréciée pour ses propriétés aromatiques, et anti-oxydantes, fait l’objet de récentes recherches dans les domaines ...
Effet de température et durée de conservation sur la qualité, les teneurs en composés phénoliques et l’activité antioxydante de deux confitures traditionnelles de figue sèche et de jujube

Kadri, Nadjet; Kellou, Hanane; Alioui-Zemouri, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Les conditions de stockage sont des facteurs très importants pour évaluer la qualité d'une confiture de fruits. L’objectif principal de cette présente étude est de mettre en évidence l’impact des conditions de conservation ...
Etude comparative des profils protéiques sanguins et urinaires des patients atteints de tumeurscérébrales

Bensidhoum, Besma; Bensoula, Zohra; Ghidouche, A.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Selon l’organisation mondiale de la santé, le cancer est l’une des premières causes de mortalité dans le monde, car les pathologies cancéreuses sont à l’origine de 8,1 millions de décès en 2012, soit environ 13% de la ...
Teneur en composés phénoliques et activité antioxydante d’extraits bruts du fruit de caroubier (Ceratonia siliqua L)

Aichiou, Karima; Saidani, Leila; Zaidi, F.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Les extraits des plantes font actuellement l’objet de nombreuses recherches scientifiques visant à explorer et exploiter leurs propriétés biologiques tant appréciées dans les domaines thérapeutiques, alimentaires, cométiques ...
Activités anti-inflammatoire, analgésique et antipyrétique in vivo des extraits de deux plantes médicinales locales.

Messaoudi, Fahima; Ould Mohamed, Sara; Sebaihi, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Clematis flammula et Genista ferox sont deux plantes médicinales très utilisées pour le traitement de diverses pathologies en médecine traditionnelle. Cette étude a pour objectif l’évaluation in vivo de l’extrait aqueux ...
Extraction et purification partielle de la chaperonine cytoplasmique CCT

Unknown author (Université de béjaia, 2013)

Les chaperons moléculaires assistent le repliement des protéines et sont classés en plusieurs familles en fonction de leurs poids moléculaires. On retrouve parmi eux la famille de Hsp60 à laquelle appartient la chaperonine ...
Détermination des teneurs en substances bioactives et l’activité antioxydant des extraits de Pistacia lentiscus et Clematis flammula

Talbi, Narimane; Tazamoucht, Samra; Cheraft, N. (Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Le but de ce travail est le dosage des antioxydants et la détermination des activités antioxydants des extraits Pistacia lentiscus et Clematis flammula . Les résultats ont montré que les plantes étudiées présentent des ...
Etude des activités antioxydantes de deux plantes médicinales «Matricaria pubescens» et «Artemisia Herba alba» et de leur mélange.

Saadi, Halim; Benouaret, Khaled; Amir, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2014)

Le but de ce travail est l’optimisation de l’extraction des polyphénols de Matricaria pubescens et d’Artemisia herba alba en utilisant quatre solvants (méthanol 50%, éthanol 50%, acétone 50% et l’eau), et l’évaluation ...
Caractérisation de l’activité antioxydante des extraits des feuilles et des racines de Thapsia garganica L.

Cheurfa, Lynda; Bachagha, Hamida; Adrar, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2013)

Les antioxydants jouent un rôle fondamental dans l’élimination de l’excès toxique en espèces réactives de l’oxygène à l’origine de diverses maladies dégénératives. Ainsi, l’exploitation des molécules végétales naturelles ...
Activité antioxydante de quelques légumineuses cuites (haricot blanc, pois chiche) à l’état sec et en conserve, et petit pois (sec, frais, congelé et conserve).

Aberkane, Lamia; Adnane, Hassiba; Zemouri, S. (Encadreur) (Université de béjaia, 2013)

La présente étude porte sur le dosage de substances antioxydantes (composés phénoliques totaux, flavonoïdes, anthocyanines, tanins condensés, et caroténoïdes) ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydante (pouvoir ...
Evaluation in vivo de l’activité anti-inflammatoire et analgésique d’une plante médicinale

Djellab, Warda; Hocini, Faiza; Tahiri, O.(Encadreur) (Université de béjaia, 2013)

Cette étude a pour objectif l’évaluation in vivo de l’activité anti-inflammatoire et analgésique de l’extrait du chloroforme des feuilles d’une plante médicinale. L’oedème a la carragénine a été choisi pour l’étude de ...
Etude in vitro de la cytotoxicité et de la stabilisation membranaire érythrocytaire des alcaloïdes de la graine de Nigella damascena.

Makhloufi, Mounia; Teghanemt, Imane; Bouguezza, Y. (Encadreur) (Université de béjaia, 2013)

Nigella damascena est une plante de la famille des Renonculacée, utilisée en phytothérapie traditionnelle pour le traitement de l’affection catarrhale et comme diurétique. La poudre des graine est utilisé comme ...

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