Atmani, Safia; Djermouni, Meriem; Hamoum, M. (Encadreur)
(Université de béjaia, 2016)
Le miel est la denrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar ou du miellat, les conditions de
récolte, du conditionnement et de conservation peuvent influencer sa qualité. Ce travail a permis d’étudier
certaines ...