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Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Enquête ethnobotanique de quelques plantes de la région de Bejaïa
Bezeghouche, Radia
;
Bouharis, Soraya
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-09-16
)
Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiques
Haddadou, Sarah
;
Djeffal, Yacine
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Analyses physico-chimiques des huiles de noyaux d’abricots, graines du pastèque et du melon et leur incorporation dans une margarine
Benallaoua, Kenza
;
Batrouni, Houria
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
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Brahmi, F. ( Encadreur ) (4)
Batrouni, Houria (1)
Benallaoua, Kenza (1)
Bezeghouche, Radia (1)
Bouharis, Soraya (1)
Bounab, Cylia (1)
Djeffal, Yacine (1)
Haddadou, Sarah (1)
Nacer, Hassina (1)
Subject
Activité anti-oxydante (1)
Activité antioxydante (1)
Antioxydants (1)
Brassica rapa (1)
Béjaia (1)
Composés phénoliques (1)
Effets thérapeutiques (1)
Ethnobotanique (1)
Extraction assistée par ultrasons (1)
Farine (1)
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Date Issued
2019 (4)