Guerri, Nadra; Hammache, Souhila; Aoudia, H(enc)
(Université de béjaia, 2021)
La goyave (Psidium guyajuva), est un fruit exotique qui présente une haute valeur nutritive,
il est utilisé dans diverses préparations culinaires de façons différentes selon les pays et les
régions. L’objectif principal ...