Dyhian, Bennai; Bensadi, Nesrine; Metrouh-Amir, H. ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2021-09-23)
Le présent travail consiste à étudier l'effet de quatre paramètres d'extraction (la durée, la nature du solvant, la technique et le rapport solide/liquide) sur les teneurs en composés phénoliques et sur l'activité antioxydante ...