L’objectif de ce travail est de sélectionner des rhizobactéris qui préesente des caractéristique fonctionnelles de PGPR. 32 isolats bactériens obtenus à partir des sols rhizosphériques prélevés à Bejaïa ...

L'objectif de ce travail est de réaliser une étude comparative sous serre et sur champ de l’activité antagoniste des isolats bactériens rhizosphériques. 4 4 isolats bactériens isolés à partir de s sols prélevés ...

Les protéases occupent la première place dans le marché mondial des enzymes, particulièrement par leur rôle potentiel dans la biotechnologie. Dans cet objectif une production de protéases par deux souche s fongiques isolée ...

L’objet de cette étude est la mise en évidence l’activité antibactérienne d’extrait aqueux d’ Artemisia herba alba et campestris vis - à - vis deux souches pathogènes et la prod uction de fromage frais ...

RESUME Le présent document met en avant le développement d’un nouveau produit, une boisson lactée fermentée. Deux différents e ssais ont été réalisés au cours d’un stage pratique effectué au niveau de la laiterie ...

Cette étude avait pour but l’étude sensorielle d’un yaourt brassé enrichi en dattes. Dans ce travail, nous avons utilisé une variété de datte de faible qualité marchande « Mech - degla » comme ingrédient pour préparer 3 ...

Le contrôle biologique par l’utilisation des rhizobactéries promotrices de la croissance des plantes (PGPR) peut être un outil prometteur pour l’amélioration de la production végétale et la gestion intégrée des parasites ...

Deux types de yaourts ont été préparés avec le même pourcentage d’additif (7,5% (m/V) ) , l’un à base de poudre de datte (Y) l’autre à base de sucre roux (T). Des analyse s physico - chimiques et microbiologiques ...

Notre étude à pour objectif en premier lieu de préparer un fromage frais traditionnellement et en deuxième lieu, essayé d’améliorer sa qualité hygiénique et sa durée de sa conservation en incorporant soit des feuilles ...

Au cours de cette étude qui s’est déroulée a l’EPH de Sidi - Aich durant une période allant de 27 janvier 2016 aux 18 mai 2016, nous avons évalué la fréquence d’isolement et la résistance des bactéries responsable ...